Рецепт овсяноблина на кефире.
Ингредиенты: овсяные хлопья (овсяная мука) — 80 г, кефир 2% — 200 мл, яйцо — 1 шт., сода — 1/4 ч.л., сахар — 1 ч.л., растительное масло — 1 ст.л., соль — щепотка.
КБЖУ: 22 г белка, 26 г жира, 68 г углеводов.
Приготовление: овсяную муку (измельченные блендером овсяные хлопья) залить кефиром комнатной температуры, перемешать и оставить на 20-30 минут. Добавить оставшиеся ингредиенты, размешать до однородности и дать постоять ещё 5 минут.
Разогреть сковороду, сбрызнуть маслом, налить и разровнять тесто. Жарить на среднем огне до подсыхания краёв, после чего перевернуть. При подаче можно украсить ягодами или йогуртом.
На большой сковороде тяжело перевернуть блин, не порвав его, поэтому можно жарить в виде оладушек.
Tags: овсяная мука, овсяные хлопья