Блог Артема Кравченко

Рецепт: творог — 180 г, яйца — 4 штуки, греческий йогурт — 300 г, бананы — 200 г, какао — 20 г, соль — щепотка, ванилин. Запекать в духовке при 180 градусах. При желании можно сверху полить шоколадом растопленным с молоком.

Рецепт овсяноблина на кефире.

Ингредиенты: овсяные хлопья (овсяная мука) — 80 г, кефир 2% — 200 мл, яйцо — 1 шт., сода — 1/4 ч.л., сахар — 1 ч.л., растительное масло — 1 ст.л., соль — щепотка.

КБЖУ: 22 г белка, 26 г жира, 68 г углеводов.

Приготовление: овсяную муку (измельченные блендером овсяные хлопья) залить кефиром комнатной температуры, перемешать и оставить на 20-30 минут. Добавить оставшиеся ингредиенты, размешать до однородности и дать постоять ещё 5 минут.

Разогреть сковороду, сбрызнуть маслом, налить и разровнять тесто. Жарить на среднем огне до подсыхания краёв, после чего перевернуть. При подаче можно украсить ягодами или йогуртом.

На большой сковороде тяжело перевернуть блин, не порвав его, поэтому можно жарить в виде оладушек.

Ингредиенты: 1 стакан красной чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 1 картофелина, 1 ч. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, куркума, паприка, лимон, сушеная или свежая мята.

Приготовление: обжарить в масле лук, морковь и томатную пасту. Добавить картофель, чечевицу, муку, 1,5 л воды, соль, перец, куркуму, мяту. Варить 20-25 минут. При желании измельчить в пюре. Добавить сок лимона и паприку.

90 г овсяных хлопьев залить 100 г молока и добавить 2 яйца. Обжарить на сковороде и сверху натереть 50 г лёгкого сыра.

КБЖУ: 41 г белка, 26 г жиров, 61 г углеводов.

12 фиников залить кипятком на 15 минут. 150 г овсяных хлопьев помолоть. Добавить 1 столовую ложку какао, 50 г грецких орехов, финики и можно ещё банан, 2 столовых ложки мёда. Слепить и положить в морозилку на 2 часа. По желанию полить шоколадом.

Рецепт: творог — 250 г (1 кг), яйцо — 1/2 (2) шт., сахар — 1-2 (6) столовых ложки, мука — 1/2 (2) ст.ложки, манная крупа — 1 (4) стол.ложки без горки, соль — щепотка, ванилин.
Минимум 2 часа в холодильнике, но лучше оставить на ночь.

Мой вариант: творог 5% — 360 г (2 пачки), 1 яйцо — 50 г, манная крупа — 30 г (2 столовых ложки без верха), мука — 16 г (1 ст.ложка), сахар — 23 г (стол. ложка), соль — щепотка.

КБЖУ: 69 г белка, 24 г жира, 61 г углеводов, 737 ккал (247 ккал/100 г).

2-й вариант: поменьше манной крупы (24 г) и побольше муки (45 г).

Быстрый или ленивый хачапури, который жарится на сковороде.

Ингредиенты: 100 г творога, 50 г сыра, 100 г кефира, 40 г муки, 1 яйцо, щепотка соды и соли. Всё смешать и пожарить на сковородке.

КБЖУ: 40 г белка, 20 г жиров и 30 г углеводов.

Если взять целую пачку творога: 180 г творога, 90 г лёгкого сыра, 180 г кефира, 70 г муки, 2 яйца, щепотка соды и соли.

КБЖУ: 81 г белка, 36 г жиров, 60 г углеводов, 890 ккал.