Блог Артема Кравченко

Рецепт овсяноблина на кефире.

Ингредиенты: овсяные хлопья (овсяная мука) — 80 г, кефир 2% — 200 мл, яйцо — 1 шт., сода — 1/4 ч.л., сахар — 1 ч.л., растительное масло — 1 ст.л., соль — щепотка.

КБЖУ: 22 г белка, 26 г жира, 68 г углеводов.

Приготовление: овсяную муку (измельченные блендером овсяные хлопья) залить кефиром комнатной температуры, перемешать и оставить на 20-30 минут. Добавить оставшиеся ингредиенты, размешать до однородности и дать постоять ещё 5 минут.

Разогреть сковороду, сбрызнуть маслом, налить и разровнять тесто. Жарить на среднем огне до подсыхания краёв, после чего перевернуть. При подаче можно украсить ягодами или йогуртом.

На большой сковороде тяжело перевернуть блин, не порвав его, поэтому можно жарить в виде оладушек.

Рецепт 1

90 г овсяных хлопьев залить 100 г молока и добавить 2 яйца. Обжарить на сковороде и сверху натереть 50 г лёгкого сыра.

КБЖУ: 41 г белка, 26 г жиров, 61 г углеводов.

Рецепт 2

Ингредиенты: стакан овсяных хлопьев (140 г) залить стаканом тёплого молока (300 г), добавить 2 яйца (100 г), соль, перец, сушёный чеснок, куркуму. Оставить хотя бы минут на 10. Добавить 70 г тёртого сыра, столовую ложку оливкового масла. Обжарить на сковороде и сверху посыпать кунжутом.

КБЖУ: 59 г белка, 47 г жиров, 99 г углеводов.

12 фиников залить кипятком на 15 минут. 150 г овсяных хлопьев помолоть. Добавить 1 столовую ложку какао, 50 г грецких орехов, финики и можно ещё банан, 2 столовых ложки мёда. Слепить и положить в морозилку на 2 часа. По желанию полить шоколадом.